今年のベスト1はすでに決まっている。「第三世界の外食産業」を特集した「アジ研ニュース」（1991年1.2月合併号）だ。いずれ「アジアを見る眼」シリーズの１冊として、単行本として発売されるだろう。 今年のベスト2か、あるいはこちらをベスト1にしてもいい…