コーヒーを探って その１ スペイン人が飲んでいるコーヒーの基本は、エスプレッソを小さなカップで飲むカフェ・ソロだ。ミルクなし、砂糖は好みの量を入れる。その量は、現在の日本人からすれば、「けっこう甘い」というほど入れるようだ。ミルクを入れるコ…
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