2020-05-27から1日間の記事一覧

1418話 下品な料理

世間では、刺身は上品で、アラの料理は下品だと考えている人がいるらしい。あるいは、ヒレ肉やサーロインの料理は上品で、内臓料理は下品だと考えている人がいる。そういう考えにはくみしないが、下品な料理はたしかにある。 資料を探すとこれから半日かかる…