2020-08-17から1日間の記事一覧

1458話『食べ歩くインド』読書ノート 第6回

外食産業史の3回目だ。 『食から描くインド』(井坂理穂・山根聡、春風社、2019)は、さまざまなトピックを集めた興味深い本だが、この読書ノートの資料になるかどうかという点では、傍線を引き付箋をつけるページはなかった。イギリスにおけるインド料理の…