中国 その１ 予想外にインド食文化話が長引いて、天下のクラマエ師こと蔵前仁一さんの最新作『失われた旅を求めて』（旅行人）にまつわる話をするのが遅くなった。私好みのインド本である名作『つい昨日のインド 1968～1988』（渡辺建夫、木犀社、2004）のよ…