考古学の本から その１ 先に紹介した『おにぎりの文化史』の参考文献に、『食の考古学』（佐原真、東京大学出版会、1996）が出ていた。一部は食文化研究誌「VESTA」で読んでいるが覚えていないので、この際に読んでみようと思った。佐原さんの講演は小さな会…