コショウとトウガラシ pepperという語は、ちょっと面倒だ。多くの日本人はコショウのことだと理解するだろうが、トウガラシもこの語で呼ぶことがある。明確に区別したいときは、black pepperとか、white pepperという語でコショウを表し、red pepperやgreen …