カノムチーン 『中国料理の世界史』の277ページに、こういう文章がある。 第２次世界大戦後のバンコクの飲食店は、高級中国料理店とホテルの西洋料理店以外では、「小さな店でクェイティアオやカノムジーンやタイカレーを売っていた」という。「クェイティア…