小舟の麺料理 282ページに「クェイティアオ・ルア」という麺料理の話が出てきて、「それは『ボート・ヌードル（boat noodle）』とも呼ばれるように・・・」と、突然英語が出てくる。タイ人が英語でそう呼ぶわけはないので、あとの説明の出典を調べたらウィキ…