2022-09-02から1日間の記事一覧
民族学者というより食文化研究の大家と言った方がなじみがあるかもしれない石毛直道さんに、あるときこんな質問をしたことがある。 「どこかの国に留学したり長期滞在して、その国やある民族の専門家になろうと思ったことがありますか?」 石毛さんはフラン…
民族学者というより食文化研究の大家と言った方がなじみがあるかもしれない石毛直道さんに、あるときこんな質問をしたことがある。 「どこかの国に留学したり長期滞在して、その国やある民族の専門家になろうと思ったことがありますか?」 石毛さんはフラン…