2022-09-02から1日間の記事一覧

1790話 地域の専門家 その1

民族学者というより食文化研究の大家と言った方がなじみがあるかもしれない石毛直道さんに、あるときこんな質問をしたことがある。 「どこかの国に留学したり長期滞在して、その国やある民族の専門家になろうと思ったことがありますか?」 石毛さんはフラン…