注文していた『おいしさを伝えるレシピの書き方Handbook』（レシピ校閲者の会、辰巳出版、2017）が届いた。レシピの書き方を学びたい読者はどれだけいるのか。主に女性雑誌の編集者やライターか、お料理の先生の助手がこの本の読者だとすると、マーケットが…