2007-03-12から1日間の記事一覧
『世界の食文化 モンゴル』（小長谷有紀、農文協、２００５）に、次のような文章がある。 「ツォー」という醤油の単語は、明らかに中国語起源で はあるけれども、現在のウランバートル人の記憶によれば、醤油が一般の人にとって利用されるようになったのは、…
『世界の食文化 モンゴル』（小長谷有紀、農文協、２００５）に、次のような文章がある。 「ツォー」という醤油の単語は、明らかに中国語起源で はあるけれども、現在のウランバートル人の記憶によれば、醤油が一般の人にとって利用されるようになったのは、…
