先日、内容も確かめないまま、昔の番組を放送する「ＮＨＫアーカイブス」を見ていたら、その回は「きょうの料理」（1987年放送）の再放送だった。テーマは秋田のきりたんぽ鍋。スタジオ収録ではなく、秋田の家庭に行って撮影している。 比内鶏を使うのが、正…