『和食の知られざる世界』（辻芳樹、新潮新書、2013）は、やはり辻静雄の息子が書いた本だなと思われる内容だった。この新書に載っている著者の経歴は以下の通り。 「1964年大阪生まれ。12歳で渡英。アメリカでBA(文学士号）取得。1993年に、父・辻静雄の後…