パエジャ 話は前回のイカのリング揚げから、パエジャに移る。Paellaという料理は、スペインでは「パエージャ」あるいは「パエーリャ」と発音する。日本で「パエリア」と呼ぶのは、英語の「パエラ」か「パイエラ」という発音からの影響かもしれない。このコラ…