2020-04-11から1日間の記事一覧
酢と麺 タイの料理には、狭義のタイ料理と中国料理があるという話をした。ここでは話を分かりやすくするために、マレー料理や少数民族の料理は考えないことにする。 前回、タイ料理ではほとんど酢は使わないという話をした。酸味が欲しい時には柑橘類かタマ…
酢と麺 タイの料理には、狭義のタイ料理と中国料理があるという話をした。ここでは話を分かりやすくするために、マレー料理や少数民族の料理は考えないことにする。 前回、タイ料理ではほとんど酢は使わないという話をした。酸味が欲しい時には柑橘類かタマ…
