2020-08-21から1日間の記事一覧

1460話『食べ歩くインド』読書ノート 第8回

P105コメの飯と粉もの・・ターリー(金属製大皿)に盛られたインド料理を見ていて、ずっと気になっていたことがある。コメの飯に粉製品もついていることが多いようなのだ。粉製品というのは小麦粉をはじめいろいろな穀物の粉を加工したもので、薄焼きせんべ…