アマゾンの「洋書」をいくつかのジャンルごとに定期的にチェックしていると、出版の傾向がわかってくることもある。食文化関連の本を調べていると、ここ５年ほどで“Street Food”という言葉がタイトルに入った本が数多く出版されていることに気がついた。外国…